公民館で男の料理教室がありました。なんと大好きな本場インドのチキンカレーを作るのです。講師は近所のインド料理店「インディラ」のシェフ、アーサンさん。日本に来て15年。日本語ペラペラです。最初はひたすらたまねぎを炒めます。
香辛料（ターメリック、クミン、コリアンダー、チリ、ガラムマサラ）、トマト、鶏肉を入れるとそれらしくなってきました。いい香り。
チャパティーは結構かんたん。おじさんばっかりだったけど（おいらもか）、楽しい教室でした。同じ作り方なのに３チームとも味が違うのです。でもどれもおいしい。カレー作りに失敗ってないかも。おなかいっぱいいただきました。今度ひとりで作ってみます。
